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Art gourmand de l’Ayurveda réunit les savoirs de la nutrition moderne et des fondamentaux de l’Ayurveda : médecine ancestrale indienne qui adapte notre alimentation et notre hygiène de vie à nos cycles naturels et à notre propre constitution.
Un guide pratique pour cuisiner avec les saisons, gagner du temps et soutenir la santé au quotidien de toute la famille.
Fiches explicatives : besoins nutritionnels,métabolisme et immunité, bonnes et mauvaises combinaisons alimentaires, réduction des toxines…
Dossiers thématiques : les doshas (Pitta, Vata, Kapha), le feu digestif (Agni), les six saveurs (Rasa), tableau des aliments et leurs effets…
Conseils pratiques : utiliser les épices de manière thérapeutique, préparer ses remèdes maison…
43 recettes ayurvédiques : faciles, équilibrées et savoureuses avec leurs astuces anti-gaspillage.
Menus types : par dosha et par saison.
Art gourmand de l’Ayurveda réunit les savoirs de la nutrition moderne et des fondamentaux de l’Ayurveda : médecine ancestrale indienne qui adapte notre alimentation et notre hygiène de vie à nos cycles naturels et à notre propre constitution.
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Fiches explicatives : besoins nutritionnels,métabolisme et immunité, bonnes et mauvaises combinaisons alimentaires, réduction des toxines…
Dossiers thématiques : les doshas (Pitta, Vata, Kapha), le feu digestif (Agni), les six saveurs (Rasa), tableau des aliments et leurs effets…
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43 recettes ayurvédiques : faciles, équilibrées et savoureuses avec leurs astuces anti-gaspillage.
Menus types : par dosha et par saison.
| Poids | 300 g |
|---|---|
| Dimensions | 17 × 22 × 1 cm |
| ISBN | 2957829649 |
| Nombre de pages | 128 |
| Impression | Imprimer en France par la SEPEC à Péronnas |
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